Sspecializzata in bioetica, ecologia e filosofia politica, Corine Pelluchon dal 2013 è docente di filosofi a all’università della Franca Contea e dal 2016 all’università di Marne la Vallée di Parigi. È una dei ricercatori e formatori di punta del comitato etico dell’originale Espace éthique AP-HP di Parigi, nato come consulta permanente della Commissione parlamentare per la Legge francese sulla bioetica. Ha tenuto conferenze e insegnato negli Stati Uniti, in Giappone e in Libano.
Si occupa da molti anni di bioetica, ecologia ed etica animale). La questione animale è al centro dei suoi libri.