Dario Vista, biologo nutrizionista e tecnologo alimentare, si occupa di alimenti e nutrizione da 15 anni, curando la rubrica Il nutrizionista sulla rivista a tutela del consumatore «Il Salvagente». È relatore in convegni e seminari su alimentazione e sicurezza alimentare, nonché ospite in TV (Canale 5, Rai 1, TV2000) e sul web. Tiene una rubrica fissa sul TG satirico Striscia la notizia.