Joël Broekaert
Joël Broekaert, classe 1982, ha studiato storia ed è giornalista culinario, scrittore e recensore per «NRC».
Ha scritto anche per «Vrij Nederland» e ha realizzato anche programmi televisivi. È copresentatore del podcast Makkelijke eters, Easy Eaters, e membro della giuria di Celebrity MasterChef.
Nel 2022 è stato in tournée nei teatri con uno spettacolo culinario che prevedeva esperimenti sul gusto.
Autore di diversi libri, il cibo è al centro del suo lavoro, in cui approfondisce la storia o la scienza che ci sta dietro, attraverso storie gustose e divertenti.
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