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Edizioni Sonda

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Gli ordini effettuati durante questo periodo verranno evasi e spediti a partire dall’8/01/24.

Laurence Alemanno

Laureata in scienze naturali, dopo il dottorato in fisiologia vegetale, ha iniziato a occuparsi di cacao e cioccolato quasi vent’anni fa come consulente e ricercatrice, viaggiando per il mondo nelle piantagioni dei principali Paesi produttori.
Autrice di diverse pubblicazione scientifiche sull’argomento, nel 2006 ha aperto a Parigi Chocolatitudes, il primo negozio dedicato esclusivamente al mondo e alle golosità a base di cacao e cioccolato, rigorosamente crudi e di altissima qualità.

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Cioccolato crudo

Un libro fotografico per scoprire e innamorarsi del cioccolato crudo

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