Edizioni Sonda

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Insalate per tutte le occasioni

Oltre 60 ricette da tutto il mondo
Isbn: 978 88 7106 768 1
Pagine: 144
Anno pubblicazione: 2015
Formato: 19,5 x 22,5
Rilegatura: Brossura
Traduzione:

12,90

Oltre 60 ricette di insalate che sfatano il pregiudizio che le vuole un cibo povero e monotono, adatto più alla dieta che al piacere della buona tavola. Una festa di sapori, colori, profumi e consistenze.

Con le verdure in primo piano, variamente affettate e condite, leggere e depurative, da servire come contorno, con erbe aromatiche e alghe e dalla diversa croccantezza.

«A tutto pasto»: complete, a base di formaggi vegetali, semi e cereali germogliati e funghi; molto nutrienti, quelle fusion sono particolarmente adatte alla fase di transizione. Da tutto il mondo: dalle influenze mediterranee e mediorientali, ma anche dall’India, dal Vietnam e dal Giappone, oltre che dall’Africa e dall’America del Sud.

Curiosità

Insalate per tutte le occasioni propone tanti suggerimenti per creare insalate che sono una festa del sapore, bastano gli ingredienti giusti e una buona dose di creatività!
l meglio della cucina vegana, biologica, essenzialmente cruda, senza glutine e lavorata a mano che privilegia gli agricoltori e produttori equi e locali.

Autorə

Con Mathieu Gallant ha fondato a Montréal nell’estate del 2007 Crudessence, società di consulenza sull’alimentazione (con ristoranti, self-service e negozi specializzati). David è uno studioso di nutrizione, chef crudista e terapeuta shiatsu. Insieme hanno fondato anche l’Accademia dell’alimentazione viva, di cui David è docente.

Dellə stessə autorə
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    Il tuo carrello
    Il grande libro della fermentazione
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    Io parlo cane
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    La grammatica dei conflitti
    La grammatica dei conflitti (ePub)
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    Questo libro è trans
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    Da grande voglio essere felice
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    L'arte della fermentazione
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    Cover del volume
    Le indomabili donne della Bibbia
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    Contro i diritti degli animali?
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    Viaggia green nella natura
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    La cucina dell'armonia
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    L'angelo di Hitler
    L'angelo di Hitler (ePub)
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    Come (non) si diventa razzisti?
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    Trentini
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    Le regole del cavaliere
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    Le bestie siamo noi
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    Il filo invisibile
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    Il piatto Veg Mamy (ePub)
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    Criceti in fuga
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    Ciaikowskij
    Ciaikowskij (ePub)
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    Un elefante sul cuore
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    Sani e belli con i rimedi naturali
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    I serial killer dell’anima (ePub)
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    Friulani
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    Senza Guinzaglio
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