Curare il diabete senza farmaci

Per anni a chi soffre di diabete la spiegazione più diffusa in medicina è stata che la produzione di insulina è diventata irrimediabilmente disfunzionale.

Neal Barnard propone in questo libro un programma rivoluzionario: ripristinare la funzionalità dell’insulina e contrastare il diabete di tipo 2. Scientificamente provato, il suo metodo non stravolge la regolarità quotidiana dei pasti, ma spiega come prepararli secondo la ripartizione dei Quattro Nuovi Gruppi Alimentari: verdura, frutta, cereali integrali e legumi.

Viene così garantita ai pazienti la diminuzione dell’assunzione dei farmaci per il diabete, o perfino la loro eliminazione; la riduzione del rischio di complicazioni; notevoli benefici per la salute: perdita di peso, abbassamento del colesterolo e della pressione sanguigna.

Oltre a una maggiore energia e vigore, grazie anche a cibi deliziosi da gustare in porzioni generose, come quelli delle 60 ricette originali preparate in collaborazione con la chef vegana Bryanna Clark Grogan e contenute in questo libro.

Curiosità

Non siamo più obbligati a convivere con il diabete.
Né il diabete è destinato a peggiorare lentamente e inesorabilmente.
Ora si può assumerne il controllo e riprendere in mano la propria vita.

Il dottor Neal Barnard, una delle voci più autorevoli della medicina moderna in America, presenta un programma tre volte più efficace rispetto ad altri analoghi, grazie a un’alimentazione 100% vegetale.

Autorə

Neal D. Barnard, MD, FACC, è professore associato della facoltà di medicina della George Washington University a Washington,DC, ed è fondatore e presidente del Physicians Committee for Responsible Medicine. I numerosi studi di ricerca da lui condotti indagano gli effetti della dieta su diabete, peso corporeo, sintomi ormonali e dolore cronico, e includono uno studio pionieristico sugli effetti della dieta sul diabete di tipo 2, finanziato dai National Institutes of Health statunitensi. Lo studio ha permesso di iniziare a considerare questo tipo di diabete come una malattia potenzialmente reversibile per molti pazienti. Il dottor Barnard è autore di più di un centinaio di pubblicazioni scientifiche e di una ventina di libri di divulgazione medica ed è caporedattore di Nutrition Guide for Clinicians, un libro di testo a disposizione di tutti gli studenti di medicina degli Stati Uniti. Come presidente del Physicians Committee, il dottor Barnard promuove programmi di medicina preventiva e sana alimentazione, oltre a standard etici più elevati nella ricerca medica. Nel 2015 è stato nominato membro dell’American College of Cardiology. Nel 2016 ha fondato il Barnard Medical Center di Washington, dc, un centro medico che attribuisce alla nutrizione un ruolo fondamentale nella cura del paziente. Lavorando a stretto contatto con la Medical Society of the District of Columbia e l’American Medical Association (ama), il dottor Barnard è stato autore di alcune proposte fondamentali, ora parti integranti delle normative dell’ama, volte a favorire la prevenzione e a promuovere l’attenzione sulla nutrizione nelle politiche federali e nella pratica medica. Nel 2018 ha ricevuto il Distinguished Service Award dalla Medical Society of the District of Columbia. Ha condotto quattro programmi della rete televisiva PBS su nutrizione e salute. Originario di Fargo, nel Nord Dakota, ha conseguito la laurea in medicina presso la George Washington University e ha completato la sua specializzazione nello stesso istituto. Ha lavorato al St. Vincent’s Hospital di New York prima di tornare a Washington e fondare il Physicians Committee

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